Ingredientes da receita de bombom gelado da travessa
Para o creme branco
4 gemas peneiradas
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
5 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
1 caixinha de creme de leite
300 gramas de chocolate ½ amargo
16 bombons sonho de valsa cortados ao meio
Modo de preparo
Do creme branco
Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione as gemas peneiradas e misture um pouco mais.
Acrescente a baunilha e o leite, e leve para o fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos até obter um mingau homogêneo.
Retire do fogo, e deixe esfriar.
Do creme de chocolate
Coloque o chocolate ½ amargo numa panela, adicione o creme de leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derrete completamente, e obter um creme brilhante.
Retire do fogo e reserve.
Montagem
Numa travessa coloque o creme branco, disponha os bombons cortados ao meio sobre o creme com a parte do recheio para baixo.
Cubra com o creme de chocolate e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por cerca de 2 horas para ficar firme.
Retire da geladeira e sirva bem gelado essa delicia de bombom gelado da travessa!
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