Torta assada sem farinha sem açúcar e sem carboidratos muito leve e deliciosa

Ingredientes da receita de torta assada low carb

• 1 colher de sopa de banha de porco (ou azeite)
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 talo de alho-poró picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 brócolis ralado
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de frango cozido desfiado
• cheiro-verde, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite o alho-poró e a cebola em banha de porco até murchar.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, em seguida, acrescente a cenoura e o brócolis ralado.
3. Deixe refogar por apenas dois minutos e desligue o fogo, reservando para esfriar.
4. Em uma tigela, coloque os ovos e, com o auxílio de um fuê, bata bem até começar a espumar. Tempere os ovos com sal, cheiro-verde e cúrcuma.
5. Incorpore aos ovos o frango desfiado e os legumes refogados já frios.
6. Transfira a massa da torta para uma assadeira untada. Se preferir, decore com queijo muçarela ralado e azeitonas verdes picadas.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos apenas.
8. Prontinho! Sua torta assada low carb já pode ser saboreada!