Bolo de fubá com creme de leite delicioso fofinho e perfeito para acompanhar o seu café

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 100ml de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos e o açúcar durante 2 minutos, até ficar bem misturado. Depois, acrescente o creme de leite, o leite, o sal, o óleo e bata por mais 1 minuto para juntar tudo.
2. Vá colocando aos poucos o fubá e batendo a cada vez que adicionar. Ponha também o coco ralado e bata mais um pouco para misturar bem os ingredientes todos da massa.
3. No final, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. Ponha a massa em uma forma (21cm de diâmetro), com buraco central, untada com óleo. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
5. Em seguida, tire o bolo do forno, deixe amornar e tire da forma.