Bolo areia um bolo amanteigado que derrete na boca para servir na hora do café

Ingredientes da receita de bolo areia

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

1. Comece batendo as claras em neve na batedeira até atingirem o ponto de neve e passe-as para outro recipiente (pois vamos usar a batedeira de novo). Reserve.
2. Na mesma batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme fofinho. 
3. Em seguida, junte as gemas e bata mais um pouco. 
4. Vá colocando aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo, alternando com o leite e mexendo com uma colher após cada acréscimo. 
5. Por fim, misture o fermento em pó com cuidado com o auxílio de uma colher. 
6. Acrescente as claras em neve que estão reservadas e mexa delicadamente com uma colher para deixar a massa aerada. 
7. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada (23cm de diâmetro) com buraco no meio. 
8. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos. 
9. Depois, tire do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar. 
10. Sirva e aprecie seu sensacional bolo areia! Bom apetite!