Bolo de laranja caipira receita que minha avó fazia na fazenda para servir no café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo de laranja

• 1 xícara de chá de laranja espremida e coada
• 4 ovos inteiros 
• raspas de 1 laranja (sem pegar na parte branca para não amargar)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador coloque o suco de laranja coado, os ovos, o açúcar e a manteiga sem sal, batendo bem até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e bata novamente para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento químico em pó e as raspas de laranja e misture delicadamente com o auxílio de uma colher ou espátula.
4. Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos ou até dourar. Vale também o teste do palitinho: se espetar um palito de dente e ele sair sequinho, é sinal que o bolo está bom.
6. Retire o bolo do forno e deixe ele perfumar sua casa enquanto amorna. Desenforme em seguida.
7. Prontinho! Agora é só provar essa maravilha junto de um cafézinho e muita prosa boa!