Biscoito de polvilho caseiro assado no forno super crocante e perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho 

• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo 
• 150 ml de água fervente 
• 90 ml de água em temperatura ambiente
• 80 ml de óleo 
• 1 ovo 
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o polvilho, o sal e o óleo e misture bem com uma colher.
2. Adicione a água fervente e misture um pouco mais para incorporar. Deixe esfriar bem por alguns minutos até ficar uma massinha.
3. Acrescente o ovo, e amasse bem com as mãos, e coloque a água em temperatura ambiente, aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e pegajosa.
4. Coloque parte dessa massa num saco de confeitar com bico perlê, ou se não tiver bico de confeitar, corte a ponta.
5. Numa assadeira retangular, levemente untada com óleo, modele os biscoitos em formato de bastões, ou argolas, ou como preferir.
6. Se você perceber que o restante da massa ficou um pouco dura, coloque um pouquinho de água e amasse com as mãos para continuar a modelagem.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente de 25 minutos!
8. Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com esse divino biscoito de polvilho!