Sobremesa cremosa de leite ninho derrete na boca e toda a família vai adorar

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa

Para o creme

1ª. parte

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite
• 4 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de maisena
• ½ colher(sopa) de essência de baunilha

2ª parte:-

• 300 gramas de cream cheese
• 200 ml de chantilly
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para gelatina

Para a base da massa

• 180 gramas de biscoito recheado
• 3 colheres(sopa) de manteiga derretida

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate nobre ½ amargo

Modo de preparo

Do creme

1ª. parte

• Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó e a maisena. Misture bem para dissolver completamente.
• Adicione o leite, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
• Deixe ferver e engrossar, e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve.

Da base da massa

1. No processador coloque os biscoitos com o recheio, e triture bem até formar uma farofa. Adicione a manteiga derretida e bata um pouco para incorporar e obter uma massinha.
2. Forre o fundo de uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) e pressione bem para ficar uniforme. Mantenha na geladeira até utilizar.

Do creme

2ª. parte

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. Na batedeira coloque o chantilly e bata até o ponto de picos firmes. Acrescente o creme (1ª. parte) já frio, o leite em pó e o cream cheese.
3. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Diminua a velocidade da batedeira para mínima, e acrescente a gelatina dissolvida aos poucos, batendo a cada adição.

Da ganache

1. Numa tigela coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
3. Reserve.

Montagem

1. Despeje o creme obtido sobre a base da massa na forma e leve para gelar por no mínimo 2-3 horas ou até ficar bem firme.
2. Retire da geladeira, cubra com a ganache, espalhe bem, e leve para gelar por 1 hora.
3. E agora é só desenformar e saborear essa linda sobremesa cremosa dos deuses!