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Pão caseiro sem ovos e sem leite muito fácil e prático de preparar
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de pão caseiro
1 colherzinha (chá) de sal
10g de fermento biológico seco de pão
5 colheres de açúcar
750g de farinha de trigo
1 colher de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
500ml de água morna
Modo de preparo
Numa tigela, adicione a água morna, coloque o açúcar e o fermento biológico seco, misturando bem, para diluir totalmente o açúcar.
Acrescente o sal, a margarina e comece a juntar aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando com um fouet.
Quando a massa começar a pesar, passe a mexer com o auxílio de uma colher e por fim, com as mãos.
O ponto correto da massa, é quando você consegue retirar a massa da tigela, ela não gruda mais nas suas mãos, mas por dentro, ainda vai estar levemente grudenta.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove durante 3 minutos.
Divida a massa em 3 partes iguais e abra com um rolo cada uma delas, em superfície enfarinhada, enrolando depois para formar os pãezinhos. Dê uma giradinha e arrume as pontas.
Acomode os pães numa assadeira grande, untada com óleo, colocando a emenda virada para baixo.
Leve para crescer em lugar quente e abafado, até crescer bastante, por cerca de 40 minutos. Esse tempo vai variar conforme a temperatura, pois em dias frios, vai demorar mais.
Após esse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 5 minutos, para dourar, aumente a temperatura do forno para 200°C.
Retire do forno, e, com os pães ainda quentes, pincele com manteiga.
Sirva e saboreie seu maravilhoso pão caseiro, que fica divino!
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