Prestígio gelado na travessa a sobremesa que é uma mistura deliciosa de coco com chocolate

Ingredientes da receita de prestígio gelado

• 3 gemas peneiradas
• 2 latas de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 2 pacotes grandes de coco ralado (200g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 2 barras de chocolate ao leite picado (180g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• chocolate granulado e coco ralado (para enfeitar)

Modo de preparo

1. Para o creme de coco, misture em uma panela, 3 gemas peneiradas, 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 medida da lata de leite, 2 pacotes grandes de coco ralado e 1 colher (café) de essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture 1 caixinha de creme de leite.
4. Coloque o creme em uma travessa e reserve.
5. Para a cobertura de chocolate, derreta 1 barras de chocolate ao leite picado no microondas, na potência máxima, parando a cada 30 segundos para misturar, até ele derreter todo.
6. Por último, junte 1 caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache de chocolate lisa e brilhante.
7. Coloque a ganache por cima do creme de coco e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
8. Prontinho. Agora é só aguardar ficar o prestígio gelado gelar e servir!