Pudim de chocolate simples e prático uma sobremesa perfeita par ao domingo de páscoa

Ingredientes para a receita de pudim de chocolate em 30 minutos

Para a calda:

• 1 xícara de chá de açúcar 
• 100 ml de água

Para o pudim:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 320 ml de leite (medida da caixa de leite condensado)
• 3 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até caramelar.
2. Acrescente a água lentamente e mexa constantemente até que o caramelo que endurecer derreta novamente.
3. Espalhe o caramelo em uma  forma para pudim no fundo e nas laterais, com muito cuidado para não se queimar. Reserve
4. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó 50% cacau. Bata bem até ficar homogêneo.
5. Coloque água em uma panela grande, que caiba a forma de pudim, para cozinharmos em banho-maria.
6. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e cubra com uma folha de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o pudim.
7. Cozinhe o pudim em banho-maria, com a panela tampada, por 30 minutos. Se por acaso a água acabar, acrescente mais água no tempo do cozimento.
8. Quando você espetar uma faca no pudim e ele sair limpo, leve para gelar por pelo menos 1 hora!
9. Agora é só desenformar e provar seu maravilhoso pudim de chocolate em 30 minutos!