Mussarela caseira econômica feita com ingredientes que você tem em casa

Ingredientes da receita de mussarela caseira

• 180g de amido de milho
• 200g de margarina sem sal
• 10g de sal
• 1 litro de leite integral em temperatura ambiente
• 200g de queijo muçarela picada

Modo de preparo

1. Adicione o amido de milho numa panela, acrescente parte do leite e mexa para dissolver bem.
2. Após dissolver, adicione o restante do leite, a muçarela, a margarina e mexa.
3. Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
4. Assim que começar a engrossar, continue mexendo vigorosamente em fogo baixo, para não ficar nenhum gruminho, formando um creme liso e homogêneo.
5. Transfira para um pote plástico (pode ser de sorvete), sem a necessidade de untá-lo. Aperte bem e alise para nivelar, cobrindo bem rente com um pedaço de filme-plástico.
6. Leve à geladeira durante 6 horas.
7. Retire da geladeira, remova o plástico e desenforme numa travessa.
8. Prontinho! Você já pode utilizar e apreciar sua magnífica mussarela caseira!