Queijadinha fácil e deliciosa que fica pronta em 20 minutos é só misturar ingredientes com a colher e assar

Ingredientes da receita de queijadinha

• 3 ovos
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 300g de coco ralado fresco ou seco
• 1 xícara de queijo ralado (mineiro ou parmesão)
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar cristal e a manteiga, até obter um creme.
2. Junte o leite e a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione o queijo ralado, o coco ralado, o fermento em pó e o sal e mexa.
4. Coloque a queijadinha em forminhas para cupcake ou em uma forma grande untada com manteiga.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente 20 minutos).
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.