Pão de queijo mineiro legítimo uma receita fácil de fazer deliciosa e que rende muito

Ingredientes de pão de queijo 

• ½ xícara(chá) de leite 
• ¼ xícara(chá) de água 
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo 
• 1 xícara(chá) de queijo meia cura ou minas padrão ralado
• 1 ovo 
• ½ colher (chá) rasa de sal 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo e a água e leve ao fogo médio até ferver. Despeje imediatamente sobre o polvilho que já deve estar numa tigela.
2. Essa ação vai escaldar levemente o polvilho.
3. Misture bem com uma colher até obter um farofinha. Adicione o leite e o sal e misture com as mãos e sove bem por 1 minuto até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Disponha na tigela novamente, coloque o ovo e misture para agregar. Acrescente o queijo meia cura ou minas padrão ralado e misture bem para incorporar. 
5. Cubra a tigela com plástico filme e leve para o freezer até ficar mais consistente. Lembrando que a massa é mais para mole do que firme. 
6. Retire do freezer, pegue uma porção de massa com uma colher e modele uma bolinha com as mãos levemente untadas com óleo. Repita o processo com o restante da massa.
7. Disponha as bolinhas numa assadeira untada levemente com óleo, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso pão de queijo!