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Fatias húngaras simples e deliciosas para saborear com chá ou café
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de fatias húngaras
Para a massa
2 ovos
1 copo(americano) de leite morno
½ copo (americano) de óleo
1 envelopes de fermento biológico seco
3 colheres(sopa) de açúcar
½ colher(sopa) de sal
½ kg de farinha de trigo
Para o recheio
5 colheres(sopa) de açúcar
100 gramas de coco ralado
3 colheres(sopa) de margarina
Para a calda
1 colher(sopa) rasa de maisena
5 colheres(sopa) de açúcar
½ litro de leite
Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do recheio
Numa tigela coloque a margarina e o açúcar e misture bem. Adicione o coco ralado e misture um pouco mais para incorporar.
Da massa
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o óleo, o leite morno, os ovos, o fermento biológico, o açúcar, o sal,
Misture tudo muito bem, até o ponto de amassar, transfira para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea, e que não grude nas mãos.
Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, disponha na bancada e abra a massa com um rolo formando um retângulo grande.
Espalhe o recheio por toda a superfície da massa, umedeça com um pouquinho de agua um dos lados do retângulo para vedar bem, e enrole como se fosse um rocambole.
Corte em fatias e disponha numa assadeira. Não precisa untar. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 50-60 minutos até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
Retire do forno, e deixe amornar.
Da calda
Numa panela coloque o leite e a maisena e dissolva bem. Coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até começar a dar uma leve engrossada.
Retire do fogo, deixe amornar, e despeje sobre as fatias húngaras na forma. Polvilhe coco ralado a gosto.
Espere 15 minutos para a calda penetrar bem, e sirva essa maravilha de fatias húngaras!
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