Numa tigela coloque a salsicha cortada em cubinhos e despeje a água fervente até cobrir totalmente e deixe de molho por 2 minutos.
Escorra a água, adicione a pimenta do reino, a ervilha e o milho. Misture bem para incorporar.
Acrescente o molho de tomate e misture um pouco mais para homogeneizar. Prove o sal, se necessário coloque mais.
Reserve.
Da massa
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, e bata por 1 minuto. Adicione o sal, a maisena, e a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição.
Por último coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
Montagem
Coloque metade da massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, e cubra com o recheio.
Coloque o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
Retire do forno, e sirva em seguida essa deliciosa torta cachorro quente!
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