Pudim sem ovos que não vai ao forno cremoso delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pudim sem ovos 

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para a gelatina 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico ou silicone (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite, e bata bem por 3 minutos para homogeneizar. 
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. Despeje na forma caramelizada e cubra com plástico filme.
4. Leve para gelar por cerca de 2-3 horas até ficar bem firme. Retira da geladeira, e desenforme numa travessa. 
5. Agora se delicie com esse espetáculo de pudim sem ovos!