Broa de fubá da padaria uma delícia que desmancha na boca bem simples de preparar

Ingredientes da receita de broa de fubá

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
• 1/2 xícara de chá polvilho doce
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher de chá de erva doce
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• fubá para modelar
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo, o sal, o açúcar e a água e misture bem. Leve ao fogo até que levante a fervura.
2. Em uma tigela, coloque o fubá mimoso e o polvilho doce e misture bem.
3. Incorpore a mistura de fubá e polvilho ao conteúdo da panela, incorporando tudo muito bem.
4. Quando a massa ficar bem lisa, retorne a panela ao fogo médio, mexendo constantemente e deixando cozinhar por 5 minutos, até desgrudar bem da panela.
5. Coloque a massa em uma tigela, espalhando bem para esfriar.
6. Acrescente os ovos, a erva doce e o fermento químico em pó.
7. Vá misturando com as mãos até que a massa fique levemente pegajosa e bem homogênea.
8. Com uma colher, porcione a massa e coloque sobre uma tigela com fubá no fundo. Polvilhe um pouco de fubá sobre a massa.
9. Mexa a tigela em movimentos circulares para modelar suas broas.
10. Coloque as broas em uma assadeira sem necessidade de untar.
11. Asse em forno  pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.
12. Agora é só aguardar amornar e provar sua incrível broa de fubá!