Torta holandesa de coco bem cremosa muito fácil a sobremesa perfeita para o final de semana

Ingredientes da receita de torta holandesa de coco

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 latas de creme de leite gelado (sem soro)
• 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
• 50g de coco ralado (para decorar)

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro com os biscoitos champanhe e reserve.
2. Para preparar o creme, dissolva em uma panela, 2 colheres (de sopa) de maisena em 200ml de leite de coco.
3. Adicione 1 lata de leite condensado e 2 gemas peneiradas e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
4. Retire do fogo e misture 2 latas de creme de leite gelado e sem soro.
5. Despeje a mistura sobre os biscoitos, alisando com uma espátula.
6. Coloque na geladeira por 6 horas ou até firmar.
7. Desenforme e decore a lateral com o que sobrou dos biscoitos cortados ao meio.
8. Decore com o coco ralado e já pode servir e saborear essa delícia!