Bolinho de chuva assado levinho delicioso e perfeito para o lanche ou café

Ingredientes da receitas de bolinho de chuva

• 1 ovo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• Essência de baunilha a gosto
• Leite para umedecer o bolinho
• Açúcar com canela para empanar q.b.

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o creme de leite, o ovo, a baunilha, a margarina e o açúcar. Misture tudo muito bem para homogeneizar
2. Acrescente a farinha aos poucos, e misture bem a cada adição até o ponto de amassar.
3. Adicione o fermento em pó, transfira para uma bancada e amasse um pouco mais até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
4. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
5. Repita esse processo com o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado.
6. Retire do forno, umedeça levemente no leite, retire o excesso e passe no açúcar com canela.
7. Sirva em seguida essa maravilhoso bolinho de chuva!