Rosquinha de padaria para fazer na sua casa com ingredientes que você tem no armário

Ingredientes da receita de rosquinha de padaria

Para o pão

• 300 ml de leite
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de açúcar (~125 g)
• 1 colher de café de sal
• ~700 g de farinha de trigo

Para pincelar

• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o fermento biológico seco, a manteiga derretida e os ovos já batidos. Misture tudo muito bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com o auxílio de uma espátula. 
3. Quando a massa começar a ficar pesada, incorpore o sal e transfira para uma bancada limpa e enfarinhada.
4. Vá sovando e adicionando farinha de trigo até que a massa fique lisa e macia.
5. Coloque a massa de novo na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar de volume.
6. Retorne a massa para a bancada limpa e porcione a massa, modelando rolinhos compridos.
7. Segure uma das pontas e gire a outra ponta na bancada, de modo que o rolinho fique torcido.
8. Una as pontas do rolinho e você verá que a massa já ficará naturalmente enrolada. Una as pontas novamente de modo a formar as nossas belas rosquinhas.
9. Coloque as rosquinhas já modeladas em uma forma untada e enfarinhada.
10. Deixe descansar por mais 30 minutos.
11. Em uma tigela, misture a gema de ovo e o leite e pincele por todas as rosquinhas.
12. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, ou até que dourem bem.
13. Agora é só provar sua maravilhosa rosquinha de padaria.