Pão de ló de chocolate macio e fofinho perfeito para bolo de festa

Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate para bolo

• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• ½ xícara (de chá) de chocolate em pó com 50% de cacau

Modo de Preparo

1. Antes de começarmos vamos pré-aquecer o forno enquanto preparamos o bolo.
2. Misture em uma travessa, 1 xícara (de chá) de amido de milho e ½ xícara (de chá) de chocolate em pó, reserve.
3. Em seguida, bata em uma batedeira, as claras e 1 xícara (de chá) de açúcar, bata na velocidade alta, até que dobrem de volume.
4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione as gemas, uma por uma.
5. Depois de colocar todas as gemas, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.
6. Desligue a batedeira e misture aos poucos, a mistura de amido de milho com o chocolate em pó reservada.
7. Com auxílio de um fouet, misture a massa de baixo pra cima.
8. Transfira a massa para uma forma redonda de 20cm x 10cm, untada e enfarinhada.
9. Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.
10. Aguarde esfriar para desenformar.
11. Por último, coloque o recheio e a cobertura de sua preferência.