Com apenas uma lata de milho você pode fazer esse pudim de milho fácil e delicioso

Ingredientes da receita de pudim de milho

• 1 lata de milho-verde escorrido (170g)
• 1 pacote de coco ralado (50g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 200 ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de água
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo

1. Em uma forma de pudim, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até caramelizar. Desligue o fogo e cubra toda a forma com a calda. Deixe reservada.
2. Numa vasilha, misture o coco ralado com metade da água para hidratar. Deixe reservado.
3. Bata o milho-verde com a outra metade da água no liquidificador. 
4. Depois, coe para separar o creme de milho.
5. Coloque o creme de milho de volta novamente no liquidificador e adicione o leite condensado e os ovos, batendo super bem.
6. Por último, acrescente o leite, o leite de coco e o coco hidratado e torne a bater até ficar uniforme.
7. Transfira a mistura para a forma com a calda reservada.
8. Asse em banho-maria no forno a 200°C durante 60 minutos.
9. Apague o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
10. Sirva e saboreie seu maravilhoso pudim de milho!