Bolo simples e rápido que fica pronto em 5 minutos e não leva farinha de trigo leite e açúcar

Ingredientes da receita de bolo simples

Para o bolo 

• 2 ovos inteiros 
• 2 colheres (sopa) de cacau 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• noz-moscada ralada a gosto (opcional) 
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco 
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou xilitol

Para a cobertura 

• 1 colher (chá) de óleo de coco 
• 100g de chocolate meio amargo (70% cacau) derretido

Modo de preparo

Da calda 

1. Coloque o chocolate derretido e o óleo de coco em uma tigela pequena. Misture bem até obter um creme lisinho e reluzente.

Do bolo 

1. Bata os ovos por 1 minuto em uma tigela. Junte o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo. 
2. Depois, acrescente o fermento em pó e a noz-moscada ralada a gosto (opcional) e bata só para incorporar. 
3. A noz-moscada é uma ótima combinação para o chocolate, traz calma e relaxamento, diminuindo também as compulsões. 
4. Transfira essa massa para uma mini forma quadrada (15cm x 15cm) previamente untada com óleo de coco. 
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 18-20 minutos. 
6. Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. 
7. Prontinho! Sirva e saboreie esse bolo simples incrível!