Bolo de chocolate caseiro da vovó com cobertura cremosa muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo de chocolate

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 200ml de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento para bolo

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. Ainda na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
3. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite.
4. Desligue a batedeira e misture as claras em neve, delicadamente, com um fuê.
5. Por último, junto o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno médio preaquecido até espetar um palito e ele sair limpo (entre 30 e 40 minutos).
8. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
9. Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
10. Coloque a cobertura por cima, espere esfriar e sirva.