Bolo fofinho e bem molhadinho a calda entra pelos buraquinhos e fica uma delícia

Ingredientes da receita de bolo fofinho 

Para o bolo

• 3 ovos 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de leite quente
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda

• 1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau
• 200 ml de leite 

Para o recheio/cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 90 gramas de chocolate branco picado
• Leite em pó para polvilhar a gosto 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa vasilha misture o leite com o chocolate e disponha num aplicador de calda. Reserve.

Do bolo 

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau e o fermento em pó. Misture bem para homogeneizar e reserve.
2. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite quente e bata por mais 1 minuto.
3. Despeje essa mistura sobre a vasilha da mistura dos secos reservada. Misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e polvilhada com chocolate 50%, e espalhe bem para ficar uniforme.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
6. Retire do forno e deixe amornar, e faça furos com o cabo de uma colher de papel embalada com papel alumínio (para facilitar que a calda penetre melhor).
7. Regue toda a superfície com a calda.

Do recheio/cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, o leite, misture, acrescente a manteiga e o chocolate branco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
3. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe amornar e despeje essa mistura sobre o bolo já regado com a calda. 
4. Dê leves batidinhas com a forma na bancada, ou balance bem a forma, para que a cobertura fique bem nivelada e penetre bem nos buraquinhos da massa do bolo.
5. Leve para gelar por 2 horas, retire e polvilha com leite em pó a gosto. 
6. E agora se delicie com esse fantástico bolo fofinho!