Bolo pudim de milho o pudim atravessa o bolo de milho e vai para o fundo da forma

Ingredientes da receita de bolo pudim de milho

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos médios
• ½ xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• coco ralado (para decorar)

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• ½ xícara (chá) de leite
• 4 ovos médios

Modo de preparo

1. Para fazer o bolo, bata no liquidificador 1 xícara de (chá) de açúcar, 3/4 de xícara (chá) de óleo, 3 ovos médios e ½ xícara (chá) de leite de coco.
2. Misture em uma tigela, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida.
3. Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem.
4. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada com bastante manteiga ou margarina e polvilhada com coco ralado à gosto.
5. Para o pudim, bata em um liquidificador 1 lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de leite-de-coco, ½ xícara (chá) de leite e 4 ovos médios.
6. Despeje o pudim por cima da massa do bolo. Use movimentos circulares para que espalhe bem.
7. Leve para assar em banho-maria por 1 hora com o forno pré-aquecido em temperatura média.
8. Para finalizar, aguarde esfriar e desenforme.
9. Se desejar, decore com coco ralado.
10. Prontinho. Agora é só aproveitar e saborear esse bolo delicioso!