Bolo de chocolate rápido e molhadinho para servir no lanche das crianças

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo 

• 4 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 150 ml de água quente 
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal 
• Granulado de chocolate a gosto para polvilhar

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 1 ½ xícara(chá) de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Num recipiente peneire a farinha de trigo, o chocolate 50%, o fermento e o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, e a água quente. Bata muito bem por 1 minuto. 
3. Coloque sobre a mistura dos secos e mexa muito bem para homogeneizar. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 
5. Corte em quadrados para que a calda penetre bem na massa do bolo. Reserve. 

Da calda 

1. Numa panela coloque o leite, o chocolate 50%, o açúcar e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.
2. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. 
3. Despeje a calda morna sobre o bolo espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate. 
4. Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate!