Pavê de frango com molho branco uma refeição completa e deliciosa para sua família

Ingredientes da receita de pavê de frango

Para o creme

• 4 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• sal (a gosto)

Para o refogado de frango

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates bem maduros picados
• cheiro-verde (a gosto)
• azeitonas verdes sem caroço picadas
• sal (a gosto)

Para o refogado de legumes

• 3 cenouras cozidas (em rodelas)
• 1 cebola bem picada
• 1 colher (sopa) de margarina com sal
• 1 lata de milho verde escorrido
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de Preparo

Do creme

1. Misture o leite, o amido de milho e a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo até engrossar.
2. Desligue o fogo e misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.

Do refogado de frango

1. Em uma panela com azeite, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado e frite um pouco.
3. Junte os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal e refogue.
4. Se o recheio ficar com excesso de líquidos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo ao refogado e misture até engrossar. Reserve.

Do refogado de legumes

1. Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola, até murchar.
2. Acrescente as cenouras, o milho verde e o cheiro-verde e refogue. Reserve.

Montagem

1. Coloque todo o creme em um refratário de vidro.
2. Por cima, espalhe o refogado de frango e o refogado de legumes.
3. Cubra com a muçarela e salpique parmesão ralado.
4. Leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar por mais ou menos 10 minutos.
5. Sirva seu maravilhoso pavê de frango quentinho!