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Pão caseiro na forma uma receita simples e prática perfeita para o seu café ou lanche
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de pão caseiro
2 ovos
150 ml de água morna
150 ml de óleo
150 ml de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco
4 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sobremesa) de sal
1 kg de farinha de trigo sem fermento
Leite+açúcar para pincelar
Modo de preparo
Coloque numa bacia grande a farinha de trigo (reserve 1 copo da farinha). Adicione o fermento biológico, misture bem e deixe agir por 5 minutos.
Faça uma cova no centro, e coloque o óleo, os ovos, mexa bem para agregar. Adicione o açúcar, e a água morna misturada com o leite morno.
Lembrando que todos esses ingredientes deverão ser adicionados na cova central da farinha, e misturados nesse local, sem juntar com a farinha de trigo.
O sal só será colocado na hora de amassar para não quebrar o efeito do fermento.
Misture com uma colher de pau, coloque o sal, e em seguida coloque literalmente a mão na massa, dispondo numa bancada enfarinhada.
Sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Se for necessário acrescente a farinha reservada para dar o ponto.
Divida a massa em 2 partes, e com um rolo de massa abra uma parte da massa na bancada, pincele levemente com manteiga, para deixar mais macia a massa.
Enrole como um rocambole e disponha em uma forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra parte da massa.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Pincele os pães com a mistura de leite+açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
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