Mousse de abacaxi com pedaços da fruta fácil de fazer e perfeita para a sobremesa

Ingredientes da receita de mousse de abacaxi

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 abacaxi grande e maduro
• 2 caixinhas de gelatina de abacaxi
• 600 ml de água
• 2 colheres (sopa) cheias de açúcar

Modo de preparo

1. Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.
2. Numa panela, misture a água, o açúcar e o abacaxi e leve ao fogo médio até levantar fervura.
3. Deixe a mistura ferver por 5 minutos.
4. Em seguida, retire todo o abacaxi da panela e coloque num recipiente.
5. Dissolva as gelatinas na água do cozimento do abacaxi.
6. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos.
7. Num refratário, coloque todo o abacaxi picado forrando todo o fundo.
8. Despeje todo o creme por cima e leve para gelar por cerca de 4 horas.
9. Retire da geladeira e sirva essa maravilha de mousse de abacaxi!