Fiz essa receita de repolho com cenoura igual aprendi no restaurante coreano e ficou uma delícia

Ingredientes da receita de repolho com cenoura

• 1 repolho grande picado grosseiramente
• 1 colher de sopa de sal
• 2 cenouras médias raladas
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de chá de manjericão seco
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 5 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
• 75 ml de óleo quente
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande ou bacia, coloque o repolho grande picado grosseiramente, sem o talo.
2. Tempere com o sal, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
3. Junte a cenoura ao repolho, misture novamente e deixe descansar por 5 minutos.
4. Escorra o líquido que se juntou no fundo da tigela, passando o repolho e a cenoura para outra tigela grande ou bacia, se preferir.
5. Tempere com o açúcar, o manjericão seco, a páprica doce, a pimenta-do-reino, a cúrcuma, o alho, o vinagre de álcool branco e o óleo quente.
6. Misture tudo uma última vez e coloque em uma travessa para servir.
7. Agora é só saborear essa maravilha de repolho com cenoura