Broa de fubá de padaria para fazer em casa basta misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de broa de fubá

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• leite até dar o ponto (cerca de ¼ de xícara de chá)
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture numa tigela os ingredientes secos: farinha, fubá, açúcar e fermento.
2. Adicione os ovos e a margarina e amasse bem até formar uma farofa grossa.
3. Junte o leite, aos poucos, e misture até que se forme uma massa bem homogênea.
4. Modele as broas com uma colher e coloque numa forma retangular (35cm x 25 cm) polvilhada apenas com fubá.
5. Deixe um espaço entre cada uma delas, porque elas irão crescer.
6. Leve à geladeira por 4 a 5 minutos, para que a margarina fique mais firme. Isso irá impedir que as broas se espalhem muito na forma.
7. Retire da geladeira, pincele cada broa com as gemas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos ou até ficarem levemente douradas.
9. Coloque numa travessa e sirva em seguida. Quente ou fria, a broa de fubá é uma delícia!