Doce de leite de bolinha da fazenda uma delícia para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de doce de leite de bolinha

• 600g de açúcar cristal
• 2 litros de leite pasteurizado (de saquinho ou garrafinha)
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
• cravos-da-índia e canela em pau (a gosto)

Modo de preparo

1. Leve o leite ao fogo médio até levantar fervura.
2. Quando levantar fervura, desligue o fogo e misture o vinagre de álcool.
3. Aguarde cerca de 10 minutos para o leite talhar.
4. Depois desse tempo, junte o açúcar cristal, os cravos-da-índia e a canela em pau e misture suavemente para não desfazer as bolinhas.
5. Deixe cozinhar, em fogo baixo, sem mexer, até a mistura reduzir pela metade.
6. Desligue o fogo e transfira o doce de leite para um pote de vidro e leve à geladeira até a hora de servir.
7. Prontinho. Agora é só aproveitar esse delicioso doce de leite de bolinha!