Batata assada crocante e fácil de fazer o melhor acompanhamento para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de batata assada crocante

• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• azeite de oliva (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 dente de alho picadinho
• ½ colher (chá) de orégano
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 kg de batatas médias com casca

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, sem descascar. Corte de novo cada metade, novamente nesse sentido, formando quatro pedaços em formato canoa. 
2. Pegue uma panela com bastante água e 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. 
3. Quando a água ferver, adicione as batatas e deixe cozinharem durante 4 minutos ou até ficarem macias, mas firmes. Em seguida, escorra a água das batatas e deixe reservado. 
4. Misture o alho, o azeite, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o orégano e 1 colher de chá de sal numa vasilha grande, mexendo bem. 
5. Ponha as batatas na vasilha e envolva-as com o tempero. 
6. Unte com azeite uma assadeira e arrume as batatas com a casca para baixo, sem se encostarem. 
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar durante 40 minutos, ou até ficarem douradinhas. 
8. Sirva e se delicie com sua apetitosa batata assada crocante!