Fiz uma receita de repolho gratinado sensacional e que combina muito com o inverno

Ingredientes da receita de repolho cremoso

• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• sal (a gosto)
• muçarela ralada (a gosto)
• 3 dentes de alho triturados
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ repolho 
• 350ml de leite integral
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica doce

Modo de preparo

1. Corte o repolho em tiras bem fininhas e reserve. 
2. Adicione no liquidificador o milho, o leite e o amido de milho no liquidificador e bata por 3 minutos. Reserve também. 
3. Doure na manteiga em uma frigideira o alho e a cebola até ficarem corados. 
4. Junte o repolho e deixe amolecer, fazendo isso com a cenoura também. 
5. Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde. 
6. Junte na frigideira a mistura do liquidificador. 
7. Mexa com uma colher de pau até ficar cremoso. 
8. Transfira para um refratário de vidro e distribua muçarela ralada sobre tudo. 
9. Leve ao forno médio, pré-aquecido para gratinar.
10. Sirva e aproveite seu sensacional repolho cremoso!