Berinjela no forno mais saborosa que carne com apenas 4 ingredientes

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias;
• Sal a gosto;
• Molho de tomate;
• 100g de mussarela.

Modo de Preparo:

1. Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas.
2. Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca.
3. Arrume numa forma, camada de berinjela cozida, molho de tomate e mussarela.
4. Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela.

Dicas:

1. A berinjela pode ser feita em camadas se desejar, cortar elas com tiras mas um corte mais fino e na hora de montar na forma ir alternando a berinjela o molho e a mussarela.
2. Esse mesmo processo pode ser feito com a berinjela cortas em tirinhas redondas.
3. Caso preferir faça que nem eu como mostra a foto acima corte elas no meio e faça como no modo de preparo.
4. Opcional para colocar na receita ( Tomate picado, Queijo parmesão ralado, Mussarela em cubos).