200 g de chocolate ao leite cortado em cubos pequenos.
Cobertura:
meia xícara de creme de leite;
meia xícara de chocolate ao leite;
1 colher de sopa de coco ralado.
Para untar a forma:
farinha de trigo;
margarina.
Como Fazer Bolo de prestigio maravilhoso:
Massa:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro).
Reserve.
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro.
Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
Peneire a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento, adicione à massa o coco e depois vá alternando com o leite e o leite de coco, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme, finalize acrescentando o chocolate em cubinhos dentro.
Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.
Cobertura:
Para a calda derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria e depois agregue o creme de leite, finalize seu bolo colocando a calda por cima e polvilhe o coco ralado.
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