Bolo de banana, feito com uma massa macia e fofinha e cobertura de banana caramelizada

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 1 e 1/2 xícara de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento;

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar;
• 4 a 5 bananas.

Como Fazer Bolo de banana:

Cobertura:

1. Despeje o açúcar em uma forma redonda e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
2. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

Massa:

1. Bata as claras em neve e separe.
2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
3. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
4. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
5. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
6. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.