Caldo cremoso de legumes com frango e bacon, não vai sobrar nada

Ingredientes:

• 1/2 kg de mandioca;
• 1/2 kg de cenoura;
• 1/2 kg de mandioquinha;
• 1 peito de frango;
• 3 colheres (sopa) de bacon picado;
• 2 colheres (sopa) de tempero;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a mandioca por aproximadamente 10 minutos.
2. Após passar esse tempo, acrescente as cenouras e a mandioquinha.
3. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Em outra panela, cozinhe o peito de frango e espere esfriar.
5. Quando ele já estiver frio, desfie o peito de frango e refogue.
6. Pegue os legumes que foram cozidos e bata no liquidificador.
7. Dica: Usa a água do próprio cozimento dos legumes e do peito de frango para trazer mais sabor ao caldo.
8. Numa panela, frite o bacon picado.
9. Após fritar, junte com o frango desfiado numa panela grande e acrescente os legumes batidos.
10. Acrescente sal a gosto.
11. Se preferir, adicione salsa e cebolinha. Deixe apurar por 10 minutos e Bom Apetite.