Bala de caramelo (tipo toffee) caseira, pra fazer a festa das crianças e adultos

Ingredientes:

• 6g de flor de sal (pode ser sal normal);
• 300g de manteiga com sal;
• 400ml de leite;
• 300g de açúcar;
• 300g de glucose.

Como Fazer Bala de caramelo:

1. Misturar a flor de sal com 100g de manteiga
2. Cozinhar o leite, açúcar, glucose e o resto de açúcar em fogo médio
3. Cozinhar essa mistura até 114ºC e retirar do fogo
4. Juntar a manteiga com a flor de sal e misturar
5. Colocar em uma forma untada com óleo e deixar esfriar na geladeira até endurecer.
6. DICA: Se quiser, pode acrescentar 100g de castanhas de sua preferência nessa receita.