Bolo sopa paraguaia tradicional: Saiba como preparar essa receitinha deliciosa de maneira prática

Ingredientes:

• 500 gramas de flocos de milho (flocão)
• 200 gramas de queijo meia cura ou minas padrão
• 2 cebolas médias
• 3 ovos
• 1 litro de leite
• ½ xícara de óleo (120 mililitros)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1½ colheres de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

1. Pique as cebolas e leve ao fogo médio-baixo com um fio de óleo.
2. Refogue por uns 5 minutos, sem deixar dourar, somente até ficarem macias.
3. Quando a cebola estiver macia, retire para uma tigela ou para o copo do liquidificador.
4. Adicione os ingredientes líquidos (o leite, os ovos batidos e o óleo) e bata para misturar tudo.
5. Dica: O preparo será mais prático se você bater estes ingredientes no liquidificador.
6. No caso de preferir misturar na tigela, use um batedor de arames (fouet)
7. Em seguida coloque o flocão e o queijo picado ou ralado.
8. Misture bem e, por fim, incorpore o fermento e tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Se a sua sopa paraguaia ficar numa consistência quase líquida não se preocupe, é assim mesmo.
10. Dica: Se quiser, neste momento pode acrescentar outros ingredientes a gosto, como milho, carne seca, tomate, etc.