Almoço de uma panela só perfeito para quem não quer perder tempo nem fazer sujeira

Ingredientes da receita de almoço de uma panela 

• ½ linguiça calabresa
• ½ linguiça fina de porco 
• ½ cebola picada
• ½ cenoura ralada
• ½ repolho roxo fatiado
• ¼ pimentão picado
• ¼ tomate picado
• 1 ½ copo (americano) de arroz lavado e escorrido
• 1 colher(sopa) cheia de óleo ou azeite
• ½ colher (chá) de alho amassado
• Sal e cheiro verde a gosto 
• Água fervente q.b. 

Modo de preparo

1. Coloque numa panela grande, o óleo ou azeite, o alho, leve ao fogo médio, e deixe dourar bem. Adicione o arroz e misture para refogar bem.
2. Diminua o fogo, coloque a cenoura ralada, o repolho roxo, e mexa bem e deixe refogar um pouco mais. 
3. Adicione o tomate picado e a água fervente, até cobrir totalmente o arroz com os legumes, ajuste o sal e deixe no fogo para cozinhar bem o arroz.
4. Em outra panela coloque a linguiça calabresa e a linguiça fina, leve ao fogo médio e deixe fritar muito bem.
5. Assim que a água do arroz secar tampe a panela e desligue o fogo. 
6. Na panela da linguiça, acrescente a cebola picada e o pimentão e misture para incorporar. 
7. Junte esse refogado de linguiça na panela onde está o arroz cozido, misture para incorporar e polvilhe cheiro verde a gosto.
8. E agora é só saborear esse maravilhoso almoço de uma panela!