Enroladinho de salsicha frito delicioso e muito muito fácil de fazer

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha

Para a massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de água (ou caldo do cozimento de frango)
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo

Para a montagem

• 5 salsichas partidas ao meio

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• farinha de rosca q.b.
• óleo para fritar

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a água, o caldo de galinha e o óleo. Leve a panela ao fogo até ferver.
2. Despeje a farinha de trigo e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma bancada limpa e enfarinhada. Assim que a massa amornar, sove bem até que ela fique bem lisa.

Da montagem

1. Porcione a massa e abra com a mão ou com o auxílio de um rolo de massas.
2. Coloque a salsicha cortada ao meio dentro da massa aberta, enrole e vede bem, cortando o excesso de massa. Modele todos os salgados, vedando-os bem.
3. Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata bem até começar a espumar. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
4. Empane os enroladinhos, passando-os primeiro na mistura de leite e ovo e depois na farinha de rosca.
5. Frite-os em óleo quente abundante até dourar, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Agora é só saborear seu delicioso enroladinho de salsicha!