Misturei tomate e ovos e fiz uma omelete deliciosa para o jantar de toda a família

Ingredientes da receita em que misturei tomate e ovos

• 1 tomate
• 4 ovos inteiros
• uma pitada de sal para o tomate e outra para os ovos
• uma pitada de colorau ou páprica para o tomate e outra para os ovos
• 10ml de azeite de oliva
• queijo (fatias de queijo fresco, muçarela ou requeijão) opcional 
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Higienize o tomate e corte-o em rodelas.
2. Numa frigideira que tenha tampa, ponha azeite e distribua as rodelas de tomate, leve ao fogo, salpique sal, colorau ou páprica e frite durante 3 minutos, depois vire e frite por mais 3 minutos do outro.
3. Enquanto isso, pegue um refratário de vidro, adicione os ovos e bata com o auxílio de um fouet, colocando também uma pitada de sal, e outra pitada de colorau ou páprica e bata mais um pouco.
4. Despeje esses ovos sobre os tomates na frigideira, abaixe o fogo no mínimo, tampe a frigideira e cozinhe durante uns 3 minutos.
5. Se desejar, nesse momento adicione o queijo, polvilhe com cheiro-verde, tampe a frigideira e aguarde o queijo derreter. 
6. Sirva e saboreie essa delicia que ficou pronta quando misturei tomate e ovos!