Batata recheada na AirFryer com bacon e requeijão perfeita para o jantar em família

Ingredientes da receita de batata recheada

• 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva picados
• 200g de bacon cortado em cubos
• 2 colheres (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• um copo de requeijão
• 6 batatas grandes com casca
• cebolinha picada (a gosto)
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

1. Comece cozinhando as batatas inteiras, com casca, após higienizá-las, em uma panela grande com água fervente e sal, até ficarem macias, porém sem desmanchar (al dente).
2. Você pode fazer isso na panela ou no micro-ondas, que é mais rápido. Para isso, basta furar a batata com um garfo e colocar no micro-ondas durante uns 6 minutos. Se for fazer 6 batatas, faça a cada duas por vez.
3. Quando as batatas estiverem cozidas, corte uma tampa e retire o miolo com uma colher. Faça isso com todas elas. Reserve o miolo em uma vasilha, amassando bem.
4. Na sequência, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura em um papel-toalha e misture com o miolo retirado das batatas reservado, requeijão, cogumelo, cebolinha, orégano e sal. Esse vai ser o seu recheio. Reserve uns pedacinhos de bacon para colocar por cima das batatas. 
5. Adicione o recheio nas batatas, polvilhe queijo parmesão por cima, salpique uns pedacinhos de bacon, cebolinha e orégano a gosto.
6. Agora é só colocar as batatas na Air Fryer por 20 minutos a 200°C. Elas vão ficar douradas por cima e com o recheio cremoso. 
7. Prontinho! Sirva e se delicie com sua espetacular batata recheada!