Cuscuz no pote à bolonhesa leve e delicioso para levar e comer aonde quiser

Ingredientes da receita de cuscuz no pote à bolonhesa

Para o cuscuz

• 300 g de flocão de milho
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1/2 de xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o molho

• 250 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 pimentão verde pequeno picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de chimichurri
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 1/2 xícara de chá de água
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

• queijo muçarela ralado a gosto

Modo de preparo

Do cuscuz

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal, o açúcar e a água.
2. Misture bem e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
3. Coloque o cuscuz em uma cuscuzeira já com água.
4. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

Do molho

1. Em uma panela no fogo médio, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Acrescente o pimentão verde e o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
3. Adicione a carne moída e misture bem. Tempere com páprica defumada, sal, chimichurri, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
4. Deixe a carne moída cozinhar até que fique soltinha.
5. Adicione o molho de tomate, a água e o colorau, misturando em seguida.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Da montagem

1. Coloque o cuscuz cozido em uma tigela. Com muito cuidado, pois o cuscuz estará quente, coloque a manteiga e despedace o cuscuz, espalhando a manteiga por toda a massa.
2. Em um pote, coloque uma camada de cuscuz, uma camada de molho à bolonhesa e outra camada de cuscuz.
3. Cubra com o queijo muçarela ralado, para que ele derreta na hora de esquentar o cuscuz no microondas.
4. Feche o pote e pronto! Seu cuscuz no pote à bolonhesa já pode ser saboreado ou vendido!