Cuscuz de tapioca molhadinho e delicioso a sobremesa perfeita para qualquer dia da semana

Ingredientes

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 250 ml de água 
• 100 ml de leite de coco
• ½ litro de leite 
• 250 gramas de tapioca “granulada”
• 2 colheres(sopa) de essência de baunilha
• Leite condensado a gosto 
• Coco ralado fresco a gosto 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. Numa travessa coloque a tapioca e o açúcar e misture bem para incorporar. Adicione o leite e misture muito bem para homogeneizar.
2. A tapioca irá começar a absorver o leite, nesse momento adicione a água e mexa bem. Acrescente o leite de coco e misture um pouco mais para agregar.
3. Coloque o sal, a essência de baunilha, mexa muito bem para envolver todos os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente. 
4. Depois desse tempo, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira, polvilhe coco ralado fresco e regue com leite condensado a gosto. 
5. E agora se delicie com essa delícia de cuscuz de tapioca!