Batata assada crocante e saborosa perfeita para acompanhar qualquer tipo de prato

Ingredientes da receita de batata assada crocante

• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de sal
• 1kg de batatas médias com casca
• azeite de oliva (a gosto)
• 1 dente de alho picadinho
• ½ colher (chá) de orégano

Modo de preparo

1. Higienize e corte as batatas ao meio, sem tirar a casca, no sentido do comprimento. Depois, corte cada metade mais uma vez, no mesmo sentido, deixando em formato canoa, as quatro partes.
2. Adicione bastante água e 1 colher (chá) de sal numa panela e coloque em fogo alto.
3. Assim que a água iniciar a fervura, junte as batatas e cozinhe por 4 minutos ou até amaciarem, mas mantendo-se firmes ainda. Na sequência, escoe a água das batatas e reserve-as.
4. Numa tigela grande, faça uma mistura com: o alho, o azeite, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o orégano e 1 colher de chá de sal.
5. Coloque as batatas nessa tigela e misture bem com o tempero.
6. Utilize azeite para untar uma assadeira e espalhe as batatas com a casca virada para baixo, sem se tocarem.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até dourarem.
8. Está pronto! Agora é só servir e aproveitar a sua saborosa batata assada crocante!