Torta de carne moída de liquidificador deliciosa fácil de fazer e perfeita para o lanche

Ingredientes da receita de torta de carne moída 

Para o recheio 

• ½ xícara(chá) de molho de tomate 
• ½ abobrinha ralada 
• 1 tomate 
• 8 azeitonas 
• 900 gramas de carne moída 
• 2 colheres(sopa) de milho verde
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres(sopa) de cebolinha
• 1 colher(sopa) de alho picado 
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 colher(sobremesa) de páprica picante 
• 1 folha de louro 
• Azeite a gosto 
• Rodelas de tomate a gosto para decorar
• Orégano a gosto

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 4 ovos 
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar bem. Adicione a folha de louro, o alho picado, o sal e misture para agregar. 
2. Acrescente a páprica picante, o milho e as azeitonas e misture um pouco mais. Coloque o tomate picado e a cebolinha verde, a abobrinha ralada e o molho de tomate. Mexa tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
3. Refogue por mais 1 minuto e retire do fogo. Reserve.

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. 
2. Bata por 1 minuto para homogeneizar, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio e cubra com o restante da massa. 
4. Decore com tomates em rodelas, regue com um fio de azeite e polvilhe orégano a gosto.
5.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno e sirva essa sensacional torta de carne moída!