Bolinho de frigideira da vovó é só misturar os ingredientes da massa e fritar

Ingredientes da receita de bolinho de frigideira 

• ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de fermento em pó  
• 80-100ml de água aproximadamente

Modo de preparo

1. Coloque os ovos numa vasilha e bata levemente, acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fubá, e misture muito bem para agregar os ingredientes. 
2. Adicione a água, aos poucos, misture bem até obter uma mistura homogênea, cremosa e um pouco liquida. Junte o fermento e mexa para incorporar.
3. Pegue uma porção dessa mistura e frite numa frigideira untada levemente com manteiga ou óleo, deixando dourar de um lado, e depois do outro. 
4. Esse bolinho fica similar à uma panqueca. Se quiser coloque recheio de goiabada, erva-doce, ou o que preferir. 
5. Repita o processo com o restante da massa, e disponha os bolinhos numa travessa para servir. 
6. E o bolinho de frigideira mais gostoso da vida acaba de ficar pronto!